커스텀커피는 최근 핫하게 떠오르고 있는 커피 브랜드입니다. 특히나 이 곳의 시그니처 메뉴인 “아인슈페너”는 SNS상에서도 큰 인기를 끌고있는데요. 아인슈페너란 아메리카노 위에 하얀 휘핑크림을 듬뿍 얹은 커피로, 비엔나 커피라고도 불립니다. 원래 오스트리아 빈(비엔나)에서 유래되어 300년이 넘는 긴 역사를 가지고 있다고 해요. 처음엔 마차에서 내리기 힘들었던 오스트리아 빈의 마부들이 한 손으로는 고삐를 잡고, 한 손으로는 설탕과 생크림을 듬뿍 얹은 진한 커피를 마신 것에서 비롯되었다고 합니다. 이후 세계 2차대전 때 오스트리아가 점령당하면서 우리나라에서는 한동안 보기 힘들었으나, 2000년대 초반 국내 바리스타 1세대 박이추 선생님께서 강릉 보헤미안 카페에서 선보이면서 다시 주목받기 시작했다고 하네요.
그렇다면 왜 이렇게 많은 사람들이 커스텀커피의 아인슈페너를 좋아할까요?
일단 크림 자체가 다른곳과는 다르게 쫀쫀해서 쉽게 무너지지 않고 오랫동안 형태를 유지한다고 해요. 또한 에스프레소 샷과의 조화가 아주 훌륭한데요. 너무 달지도 쓰지도 않은 적당한 단맛과 쌉싸름한 맛이 일품이라고 합니다. 거기다가 우유 거품 대신 쫀쫀한 크림이 올라가있어서 더욱 부드러운 느낌을 받을 수 있답니다. 그리고 마지막으로 컵 주변에 시나몬 가루를 뿌려주는 센스까지! 안좋아할래야 안좋아할 수 없겠죠?
커스텀커피의 위치는 어디인가요?
커스텀커피는 현재*********** 가로수길점에만 매장이 존재하는데요. 이미 입소문을 타고 유명해져서 그런지 평일 오후시간임에도 불구하고 웨이팅이 엄청 길다고 하더라구요. 저도 직접 가보진 못했지만 기회가 된다면 꼭 먹어보고 싶어요.
요즘같이 추운 날씨에 따뜻한 라떼 한잔이면 온몸이 사르르 녹죠~ 하지만 매번 똑같은 프랜차이즈 커피숍보다는 가끔은 나만의 특별한 커피를 마셔보는건 어떨까요? 물론 맛있는걸 먹는것도 좋지만 때로는 새로운 경험을 하는것도 좋은 방법이니까요! 이상으로 커스텀커피 소개였습니다!
